Ernährungstipps bei akuter Pankreatitis

Wenn die akute Pankreatitis folgenlos ausgeheilt ist, können Sie wieder alles essen. Vorteilhaft ist ca. 3 - 6 Monate ganz auf Alkohol zu verzichten. Es ist auch ganz gut sich etwas fettarm zu ernähren. Hähnchen oder Putenfleisch oder auch Fisch statt Schweinefleisch reicht schon. Schwer verdauliche Speisen kann man auch meiden, z.B. Linsensuppe und blähende Gemüsesorten sollte man auch vermeiden. Ich hatte eine akute Pankreatitis vor 11 Jahren, offenbar ausgelöst durch eine Salmonelleninfektion, die ohne Komplikationen verlief und nach 1 Woche wieder vorüber war. Allerdings dauerte es noch ca. 4 Wochen bis der Lipasewert sich wieder normalisiert hatte. Ich hatte seitdem nie wieder Probleme mit der Bauchspeicheldrüse. In den allermeisten Fällen ist eine akute Pankreatitis ein einmaliges Ereignis im Leben, es sei denn Alkoholmißbrauch ist die Ursache. Dann kann sich das wiederholen, wenn man seine Trinkgewohnheiten nicht ändert.