was darf man bei embolie nicht oder wenig essen ?

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Die Ernährung sollte (wie eigentlich immer) ausgewogen und gesund sein.
Alkohol, Nikotin und übermässig fettreiches Essen sollte gemieden werden.
Da du aber Falithrom zur Gerinnungshemmung einnimmst, solltest du ausserdem Vitamin-K reiche Lebensmittel meiden, da besagtes Vitamin ein Gegenspieler des Falithroms ist.
Hier mal eine Liste mit besagten Lebensmitteln: http://www.dr-brachmann.de/medien/pdf/36marcumar.pdf