Abgesehen davon, dass man nie so genau vorhersagen kann, ob aus einer akuten Pankreatitis eine chronische wird, ist es auch unter der Einnahme von Enzymen sehr wichtig, die Nahrungsaufnahme möglichst verträglich zu gestalten. Das bedeutet: viele kleine Mahlzeiten am Tag einzunehmen und schwer verdauliche Speisen zu meiden.
Probleme machen meist folgende Lebensmittel:
Hülsenfrüchte, Gurkensalat, frittierte Speisen, Weißkohl,Getränke mit Kohlensäure, Grünkohl,fette Speisen, Paprikagemüse,Sauerkraut, Rotkraut, süßeund fette Backwaren, Wirsing,Zwiebeln, Pommes frites, hartgekochte Eier, frisches Brot, B
ohnenkaffee, Kohlsalat, Majonaise, Kartoffelsalat, Geräuchertes, Eisbein, zu stark gewürzte Speisen, zu heiße und zu kalteSpeisen, stark angebratene Speisen, Pilze,
Rotwein, Lauch, Spirituosen, Birnen.
Von Vorteil sind:
Weiß- und Mischbrot, Milch, Buttermilch, Orangensaft, Kartoffel, Nudeln, Reis, Knödel,Schwarzer Tee, Äpfel, Bananen, Orangen, Honig,, Marmelade, Tomaten, Blattsalate,Schnittkäse, Camembert,Schimmelkäse, Butter
Die Mahlzeiten müssen langsam und in Ruhe eingenommen werden.
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