Wer trinkt den Kombuchatee

Kein Metall benutzen. Keine Topfpflanzen in der Nähe. Keine aromatisierten Teesorten. Möchte man den Pilz zerteilen kann man ein Keramikmesser benutzen.
1 bauchige Glaskanne ca. 2,5 L, 1 Stoffteesieb, 1 Holzlöffel zum umrühren, 1 Glasmessbecher, 1 Stoffabdeckung, alles mit heißem Wasser abspülen.
1 L Wasser kochen
4 g Grün- und 4 g Schwarztee 15 Minuten ziehen lassen, ca. 90 g Rohrohzucker einrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Kombuchapilz mit kaltem Wasser abwaschen, untere dunkle Schichten eventuell entfernen.
Den Kombuchapilz helle Seite nach oben und 100 ml Ansatzflüssigkeit (mindestens 10%) in die bauchige Glaskanne mit dem Tee geben und mit Stoffabdeckung und Gummi verschließen.
Danach die Glaskanne an einen warmen Platz stellen, keine direkte Sonne, nicht mehr bewegen.
Nach ca. 6-14 Tagen ist das Getränk fertig. Bei warmen Wetter oder großem Pilz kann es auch schneller gehen.
Das fertige Getränk in Flaschen abfüllen, nicht luftdicht verschließen da es gärt, kühl lagern.
Läßt man den Kombuchapilz im Tee etwa 3 Wochen stehen bekommt man Kombucha Essig.
http://www.wellness-drinks.de

Hallo Froggl!
Deine Frage kann ich bejahen!
Auch ich trinke jeden Tag Kombuchatee,
den ich mir meistens selbst herstelle.
Wenn ich unterwegs bin, kaufe ich ihn mir,
der schmeckt auch gut.
Ohne Kombucha könnte ich mir mein Leben
nicht vorstellen, denn ich brauche ihn für
die Verdauung und für meine empfindliche
Haut!
Dir liebe Grüße!
Maggie